Strona główna
 
Żywienie
SPRAWY HODOWLANE
Hodowla
Zoohigiena
Żywienie
Lęgi
Odchów
Choroby
Użytkowanie
Ekonomika
Trudne pytania
Zakładanie hodowli

 

 

 


Żywienie

Opisywana rodzina kuraków - gatunek przepiórki, mają bardzo wysokie potrzeby pokarmowe. Dla właściwego wzrostu i rozwoju ptaków potrzebna jest woda oraz odpowiednio dobrany pokarm, który powinien zawierać podstawowe składniki odżywcze: białko, węglowodany, tłuszcze, witaminy i minerały. Z tego też względu, odpowiednie żywienie w hodowlach przemysłowych, przysparza sporo problemów, jeśli nie mamy dostępu do gotowych specjalistycznych pasz.

W produkcji przemysłowej stosując paszę wytworzoną własnymi siłami, narazimy naszą hodowlę na dość znaczne straty. Chyba że dysponujemy specjalistycznym sprzętem do jej wytworzenia. Mieszanka powinna być o postaci kruszonki (pokruszony granulat). Poddanie paszy procesowi granulacji powoduje jej uszlachetnienie, dzięki wyjałowieniu (giną bakterie Salmonelli) usuwane są niektóre czynniki antyżywieniowe oraz wzrasta strawność składników pokarmowych. Jak widać nie jesteśmy w stanie w warunkach domowych wyprodukować tak wysoce wyspecjalizowanej mieszanki w dużych ilościach, oczywiście o jednorodnym powtarzającym się składzie.

Przemiana materii u przepiórek jest szybsza, niż u pozostałych kuraków. Ponieważ ich cykl tworzenia jajka wynosi tylko ok. 17 godzin, gdzie w dorosły wiek wchodzi już w 7 tygodniu, więc pasze które podajemy, powinny być odpowiednio do tych potrzeb zbilansowane. Stosowanie pełnoporcjowych mieszanek dla przepiórek, gwarantuje dobre przyrosty i wysoką nieśność. W obecnym okresie są już producenci, którzy produkują taką dobrze zbilansowaną paszę.

Przy produkcji masowej nie wskazane jest produkowanie takich pasz domowym sposobem. Ani również podawanie mieszanek paszowych przeznaczonych dla kurcząt, lub niosek kurzych. Zawartość w nich składników pokarmowych i związków biologicznie aktywnych jest inna niż zapotrzebowanie dla przepiórek. Również nie wskazane jest wzbogacanie ich przez dodawanie premiksów lub mączek rybnych lub mięsnych.

Jedynie w odchowie amatorskim, gdzie nie ma nacisku na wysoką produkcyjność, lecz przyjemność którą czerpiemy z hodowli przepiórek, dopuszczalne są różne "domowe" sposoby wytwarzania paszy dla naszych ptaków. Lecz z reguły są one znacznie bardziej pracochłonne, ale ich przyrządzanie sprawia nam dużą satysfakcję i przyjemność.

A) Żywienie piskląt B) Żywienie ptaków rzeźnych C) Żywienie ptaków nieśnych

A)  Żywienie piskląt - dzieli się na trzy okresy:

I. 1 - 7 dzień - najtrudniejszy z okresów hodowlanych. W okresie tym przenosi się pisklęta z aparatu lęgowego do wcześniej przygotowanego i wygrzanego pomieszczenia wychowalniczego lub aparatu służącego do odchowania piskląt.

Aparat lub pomieszczenie powinno być zaopatrzone już w system poidełek z letnią wodą i mieszanką paszową. Poidełka ustawia się w chłodniejszej części odchowalni. Woda musi być dostępna dla wszystkich ptaków przez całą dobę. W przypadku stosowania stałych pojemników na wodę pitną, należy myć je raz dziennie i ezynfekować, w celu zapobieżenia fermentacji znajdujących się w nich resztek paszy i odchodów. Najbezpieczniejszym sposobem podawania wody są automaty smoczkowe.

W okresie tym 1 kg mieszanki ma wartość 3000 kcal energii metabolicznej: 28% białka ogólnego, 1,5% lizyny, 0,62% metioniny, 1,3% kwasu linolowego, 1,0% wapnia, 0,5% dostępnego fosforu, 0,17% sodu i 0,6% chloru.

W pierwszych 5 dniach życia nie zaleca się dodawania do wody witamin, ze względu na korzystanie przez pisklęta ze zresorbowanego woreczka żółtkowego. Najbezpieczniej w tym okresie, jest podawanie pełnoporcjowych mieszanek paszowych, produkowanych przez wyspecjalizowane wytwórnie pasz, czyli takie, które mają już praktykę i specjalizują się w produkcji pasz dla przepiórek o różnych okresach zastosowania, a nie tych, które proponują uniwersalną jedną paszę na cały okres hodowlany przepiórek.

Przykładowe pełnoporcjowe mieszanki na okres od 1 do 7 dnia przedstawiam poniżej (zaczerpnięty materiał z artykułu prof. dok hab. Andrzeja Rutkowskiego):

Komponent paszowy

A

B

C

D

Ziarno kukurydzy (śruta) 
Ziarno pszenicy (śruta) 
Śruta sojowa, 43% białka
Mączka mięsna, 55% białka 
Mączka rybna, 65% białka 
Mleko odtłuszczone w proszku 
Drożdże paszowe
Olej sojowy lub rzepakowy
Fosforan II Ca 
DL-metionina, 20%
Sól kuchenna (NaCl) 
Premiks IB-1 
37,0 
- 
41,5 
10,0 
- 
3,0 
- 
6,2 
0,5 
0,5 
0,3 
1,0 
- 
37,3 
40,3 
10,0
- 
3,0 
- 
7,2 
0,4 
0,5 
0,3
1,0 
20,0
21,3
38,4 
- 
10,0 
2,0 
- 
6,0 
0,7 
0,3 
0,3
1,0 
40,2
- 
39,0
5,0 
5,0 
- 
3,0
5,5
0,6 
0,4 
0,3
1,0 

Z praktyki zauważam, iż od samego początku karmę należy podawać w specjalnych karmnikach dla piskląt. Karmnik należy postawić na plastykowej podstawce większej od karmnika. Rozsypuje się tam trochę podawanej paszy w celu przyzwyczajenia piskląt do jej pobierania. Sam fakt podawania paszy w karmnikach zapobiegać będzie od samego początku, grzebaniu w paszy przez pisklęta i oczywiście jej infekowania przez odchody. Ok. 4 dnia gdy nauczą się pobierać paszę , podstawek usuwamy.

II. 8 - 28 dzień - następuje zmiana żywienia. W okresie tym 1 kg mieszanki ma wartość 2900 kcal energii metabolicznej: 24% białka ogólnego, 1,20% lizyny, 0,53% metioniny, 1,25% kwasu linolowego, 0,80% wapnia, 0,40% dostępnego fosforu, 0,16% sodu i 0,15% chloru.

W okresie tym również powinno się stosować pełnoporcjowe, dobrze zbilansowane tylko i wyłącznie dla przepiórek, a nie w zastępstwie pasze o przeznaczeniu dla innych ptaków. Mieszanka powinna być również o postaci kruszonki (pokruszony granulat). Należy również zwrócić uwagę na fakt, szybkiego przybierania przepiórek na wadze i wielkości. Ma to znaczenie przy doborze wielkości pomieszczenia lub aparatu odchowalniczego przepiórek. Gdy te wymienione pomieszczenia będą za małe, może wystąpić zbyt duże zagęszczenie ptaków, co może objawić się pterofagią (wydziobywanie piór), która może zakończyć się wzajemnym zadziobywaniem (kanibalizm). Również zostanie ograniczony dostęp do paszy i wody dla słabszych ptaków. Poniżej podaję przykładowe receptury mieszanek pełnoporcjowych dla drugiego okresu:

Komponent paszowy

A

B

C

D

Ziarno kukurydzy (śruta) 
Ziarno pszenicy (śruta)
Śruta sojowa, 43% białka 
Mączka mięsna, 55% białka
Mączka rybna, 65% białka 
Mleko odtłuszczone w proszku 
Drożdże paszowe 
Olej sojowy lub rzepakowy 
Fosforan II Ca 
DL-metionina, 20% 
Sól kuchenna (NaCl) 
Premiks IB-1 
54,1
-
32,0 
8,0
- 
2,0
- 
1,8 
0,4 
0,4 
0,3 
1,0 
- 
54,2
30,2
8,0
- 
2,0
- 
3,5 
0,4 
0,4 
0,3 
1,0 
25,0
32,7
29,2 
- 
8,0 
1,0 
- 
2,2 
0,6 
- 
0,3 
1,0 
56,3 
- 
30,2 
4,0 
4,0 
- 
2,0
1,4 
0,6 
0,2 
0,3 
1,0 

III. 29 - 42 dzień - ostatni okres odchowu. W okresie tym przepiórka je coraz więcej paszy. W 1 kg mieszanki ma wartość 2800 kcal energii metabolicznej: 20% białka ogólnego, 1,0% lizyny, 0,44% metioniny, 1,20% kwasu linolowego, 0,80% wapnia, 0,40% dostępnego fosforu, 0,15% sodu i 0,14% chloru.

W ostatnim etapie przed nieśnością nie zaleca się stosowania kokcydiostatyków jako dodatek do pasz lub wody. Przepiórka w tym okresie powinna nabyć naturalnej odporności na kokcydiozę, gdyż niebawem zacznie znosić jajka, a w tym okresie obowiązuje absolutny zakaz podawania kokcydiostatyków. Antybiotyk ten przechodzi do jajek i ujemnie wpływa na zdrowie człowieka.

Profesjonalne wylęgarnie i odchowalnie dostarczą nam już tak zabezpieczonych ptaków do naszych hodowli. Ptaki tam są szczepione, odrobaczone i wyseksowane.

Podaję również przykładowe receptury mieszanek dla zastosowań hobbystycznych:

Komponent paszowy

A

B

C

D

Ziarno kukurydzy (śruta) 
Ziarno pszenicy (śruta) 
Śruta sojowa, 43% białka 
Śruta rzepakowa, 35% białka 
Mączka mięsna, 55% białka 
Mączka rybna, 65% białka 
Mleko odtłuszczone w proszku 
Susz z lucerny 
Drożdże paszowe 
Olej sojowy lub rzepakowy 
Fosforan II Ca 
DL-metionina, 20% 
L-lizyna 20% 
Sól kuchenna (NaCl) 
Premiks IB-1 
61,6
- 
16,8 
8,0 
5,0 
- 
2,0 
4,0 
- 
0,3 
0,8 
- 
0,2 
0,3 
1,0 
- 
62,6 
16,1 
6,0 
5,0 
- 
2,0 
4,0 
- 
2,0 
0,7 
0,1 
0,2 
0,3 
1,0 
30,0 
34,0 
15,6 
7,0 
- 
5,0 
1,0 
4,0 
- 
0,8 
0,9 
- 
- 
0,3 
1,0 
62,9 
- 
15,7 
8,0 
3,0 
2,0 
- 
4,0 
2,0 
- 
1,0 
- 
0,1 
0,3 
1,0 

CHÓW AMATORSKI

Trudno jest amatorowi nabywać mieszanki pełnoporcjowe dla 10 lub 20 piskląt. W takiej sytuacji pozostaje tylko wytworzyć ją systemem domowym. W pierwszych dniach podajemy drobno posiekane jaja na twardo wraz ze skorupkami. Uzupełnieniem takiej diety jest kaszka kukurydziana bądź rozdrobnione płatki owsiane. Dodać możemy np. mniszek lekarski, gwiezdnice, delikatne trawy. Wszystko musi być dobrze rozdrobnione. Źródłem wartościowego białka jest twaróg. Działa on zakwaszająco na przewód pokarmowy i zarazem profilaktycznie.

W przypadku gdy stosujemy pasze wilgotne, to muszą one być spożywane w stanie najświeższym i muszą być przechowywane w lodówce, a przed podaniem jej pisklętom , podgrzewa się ją do temp. pokojowej. Wraz ze wzrostem kurcząt ograniczamy pasze świeże na poczet pasz suchych.

Przykładowe mieszanki uzupełniające w %:

Komponent

A

B

C

D

Śruta lub kasza kukurydziana 
Śruta pszenna 
Płatki owsiane 
Ryż 
Kasza gryczana 
Proso 
Kanar 
Konopie 
Len 
Rzepak 
Mleko w proszku 
Preparat dla dzieci "Bebiko" 
40 
10 
- 
- 
10 
10 
- 
5 
5 
10 
10 
- 
15 
30 
10 
10 
- 
- 
10 
5 
- 
10 
10 
- 
30 
- 
20 
10 
- 
5 
10 
- 
10 
5 
10 
- 
- 
- 
15 
15 
10 
15 
15 
5 
10 
5 
- 
10 

Jako uzupełnienie witamin i mikroelementów stosuje się: tartą marchew, krojoną trawę, mniszek lekarski, nać pietruszki, czosnek, podkiełkowane zboża (pszenica, jęczmień, pszenżyto), owoce (jabłka, gruszki, śliwki, porzeczki itp.), proso, rzepak, słonecznik i inne nasiona. Warunek który należy zachować przy świeżych paszach to podawać tylko tyle , aby ptaki zjadły je w ciągu ok. 15 minut. Dodatkowo można zawiesić pęczki zielonek lub kolb od prosa lub kukurydzy na takiej wysokości, by przepiórki mogły je skubać. Jest to również doskonały sposób na odwrócenie uwagi ptaków od siebie. Może to zapobiec wydziobywaniu piór sobie nawzajem.

B)  Żywienie ptaków rzeźnych

                                                                          A) Żywienie piskląt    C) Żywienie ptaków nieśnych 

Najbardziej ekonomicznym okresem uboju przepiórek, pod względem kosztów i jakości mięsa jest 6-7 tydzień hodowlany.

Prze pierwsze 4 tygodnie życia przepiórek stosujemy takie same normy żywieniowe jak u przepiórek hodowlanych.

W ostatnim okresie , żywienie ptaków jest zróżnicowane. Tuczy się je intensywnie. Mieszanka paszowa powinna być bogatsza w energię. W 1 kg mieszanki powinno być 3050 kcal energii metabolicznej, 22% białka ogólnego, 1,1% lizyny, 048% metioniny, 0,90% wapnia, 0,45% dostępnego fosforu, 0,16% sodu i 0,15% chloru.

Nie stosuje się mączek rybnych, które mogą zmienić zapach mięsa. Również niedozwolone jest w tym okresie podawanie kokcydiostatyków i antybiotyków. Jeśli już ze względu na wystąpienie choroby, zastosowano powyższe preparaty przy pełnej konsultacji z lekarzem weterynarii, należy zachować pełny okres karencji dla danego preparatu. Dopiero po tym okresie można przeznaczyć je do uboju.

Przykładowe receptury mieszanek pełnoporcjowych dla młodych przepiórek rzeźnych od 29. do 42 dnia tuczu w %.

Komponent paszowy

A

B

C

D

Ziarno kukurydzy (śruta) 
Ziarno pszenicy (śruta) 
Śruta sojowa, 43% białka 
Śruta rzepakowa, 35% białka 
Mączka mięsna, 55% białka 
Mleko odtłuszczone w proszku 
Susz z lucerny 
Drożdże paszowe 
Olej sojowy lub rzepakowy 
Fosforan II Ca 
DL-metionina, 20% 
Sól kuchenna (NaCl) 
Premiks IB-3 
50,6 
- 
27,0 
5,0 
5,0 
2,0 
2,0 
- 
6,0
0,9 
0,2 
0,3 
1,0 
- 
50,8 
25,5 
5,0 
5,0 
2,0 
2,0 
- 
7,4 
0,8 
0,2 
0,3 
1,0 
40,0 
11,2 
27,4 
4,0 
5,0 
2,0 
2,0 
- 
6,1 
0,8 
0,2 
0,3 
1,0 
55,3 
- 
29,5 
- 
5,0 
- 
- 
3,0 
4,6 
1,0
0,3 
0,3 
1,0 

Dotuczanie ptaków starych już wyniesionych, powinno trwać ok. 2 - 3 tygodni. Najlepiej żywić ptaki dorosłe wyłącznie paszami zbożowymi (ześrutowane ziarno kukurydzy, pszenicy) podawane do woli.

C) Żywienie ptaków nieśnych

                                                                          A) Żywienie piskląt   B)  Żywienie ptaków rzeźnych 

Po 7 tygodniu życia, przepiórka zaczyna wchodzić w okres nieśności. Wraz z tym zmieniają się jej zapotrzebowania pokarmowe, a tym samym wzrasta zapotrzebowanie na wapń ze względu na skorupę produkowanego jajka.

Już w 6 tygodniu zaczyna się podawać mieszanki paszowe przeznaczone dla przepiórek nieśnych.

Polega to na mieszaniu w proporcji 2/3 paszy dla młodych piskląt i 1/3 paszy dla niosek. Od 7 tygodnia przechodzi się na paszę dla niosek. Przez okres tego 1 tygodnia u młodzieży organizm ich zaczyna przyzwyczajać się do nowej paszy, oraz mogą zacząć magazynować w kościach długich wapń. W 1 kg pełnoporcjowej mieszanki powinno być: 2800 kcal energii metabolicznej, 21% białka ogólnego, 1,15% lizyny, 0,45% metioniny, 1,50% kwasu linolowego, 2,50% wapnia, 0,55% dostępnego fosforu, 0,16% sodu i 0,15% chloru.

Przykładowe mieszanki dla niosek w %:

Komponent paszowy

A

B

C

D

Ziarno kukurydzy (śruta) 
Ziarno pszenicy (śruta) 
Ziarno jęczmienia (śruta) 
Śruta sojowa, 43% białka 
Śruta rzepakowa, 35% białka
Mączka rybna, 65% białka 
Mączka mięsna, 55% białka 
Mleko odtłuszczone w proszku 
Susz z lucerny 
Drożdże paszowe 
Olej sojowy lub rzepakowy 
Fosforan II Ca 
Kreda pastewna 
DL-metionina, 20% 
L-lizyna, 20% 
Sól kuchenna (NaCl) 
Premiks IHN 
47,5 
- 
- 
24,3 
5,0 
- 
5,0 
2,0 
4,0 
- 
4,4 
1,5 
4,5 
0,1 
0,4 
0,3 
1,0 
- 
48,4 
- 
22,1 
5,0 
- 
5,0 
2,0 
4,0 
- 
5,7 
1,2 
4,7 
0,1 
0,5 
0,3 
1,0 
30,0 
10,3 
10,0 
26,5 
- 
5,0 
- 
1,0 
4,0 
- 
5,0 
2,0 
4,7 
- 
0,2 
0,3 
1,0 
28,1 
20,0 
- 
19,1 
7,0 
3,0 
2,0 
1,0 
4,0 
3,0 
5,0 
1,6 
4,7 
- 
0,2 
0,3 
1,0 

W okresie produkcyjnym jaj przez przepiórki nie wolno podawać antybiotyków i kokcydiostatyków. Zaleca się wyłącznie stosowanie premiksów bez tych leków. Najbezpiecznie jest stosować pełnoporcjowe mieszanki paszowe produkowane przez specjalistyczne zakłady paszowe.

 
 

 

Copyright © 2007, ecofarming. Wszelkie prawa zastrzeżone